父母年齡大了,注重養生,口味清淡,很在意糖分的攝入量。國慶假期回老家探望兩老,我把巧釜脫糖電飯煲帶給他們了。煮飯的時候可以稀釋掉米飯中的含糖量,媽媽試著用它做三頓營養低糖粗糧飯。


巧釜脫糖電飯煲


巧釜脫糖電飯煲


巧釜脫糖電飯煲


巧釜脫糖電飯煲作為一個中國本土品牌,自2017年上市以來風靡日本,2018年年銷量達六十萬臺,高居日本銷售人氣排行榜Top1。被日本個人管理營養師協會會長三城円推薦,日本NHK等多家媒體爭相報道。


巧釜脫糖電飯煲


作為在日本暢銷的中國品牌,巧釜脫糖電飯煲是怎么做到這樣的成績的?

巧釜脫糖電飯煲,可有效降低米飯糖份50%(擁有SGS檢測報告,權威認證過的),看這數據,誰能不心動?

作為一個三年前變動工作后突然胖了三十斤,今年決定作出改變,嚴格控制了自己的飲食攝入(只控制飲食,不運動),用了三四個月時間瘦了三十斤。自此,這半年吃的米飯和面食都很少,遠離了精糧也就跟中華傳統美食拜拜了。但,終究是饞。回趟家,不吃米飯,一家人都不能好好吃頓飯了。

心動的原因,就是一家人在一起,好好吃頓健康餐。


巧釜脫糖電飯煲

去年的視頻截圖 VS 本月的視頻截圖


? ?界面選項簡單易懂,需要低糖飯的時候,紅色按鍵點一下就搞定,無需復雜操作。


巧釜脫糖電飯煲


巧釜脫糖電飯煲的原理:在蒸飯過程中,需要經過煮、濾、洗、蒸,四個步驟。
1,煮:大米煮至五成熟,智能控制系統開始糊化支鏈淀粉,拆分淀粉的締合狀態,重新排列淀粉分子的取向,將大米中促成脂肪生長及血糖升高的支鏈淀粉溶出。

2,濾:讓帶有淀粉的米湯和米飯智能分離,通過甑子過濾到外釜,使米飯與支鏈淀粉徹底分離。

3,洗,專利水循環系統,配合獨特分離式米湯盒設計,自動注入清水,32次循環沖刷米飯淀粉,達到真降糖效果。?

4,蒸:智能蒸汽系統將大米蒸至香熟,充分釋放米芯部分的蛋白營養與B族維生素,使米飯去除支鏈淀粉的同時不流失米飯本質的營養。


巧釜脫糖電飯煲


巧釜脫糖電飯煲


巧釜脫糖電飯煲


巧釜脫糖電飯煲


先在鼎狀外釜注水,然后放入內膽,再加食材。這樣的儲水結構更像蒸鍋。半煮半蒸的燜飯過程,從原理上看,米飯的口感應該會更好一點。


巧釜脫糖電飯煲


巧釜脫糖電飯煲

紅薯玉米飯

原料:玉米半杯 ,紅薯半塊,大米1杯

在這個營養過剩的年代,建議多吃點粗糧飯。紅薯富含多種維生素,但它也很甜。利用巧釜脫糖電飯煲的水循環系統,來達到降低糖分后,可以獲得粗糧營養與低糖的均衡。

準備好食材,加水關蓋,點一下【低糖飯】按鍵,操作簡單,六十五歲的母親用的還挺溜。


???母親的30秒料理視頻


煮好的米飯粒粒分明,紅薯Q彈可口,米飯的香味和口感都有保留,下層的米湯能喝出甜味兒。


巧釜脫糖電飯煲


原理簡述:在蒸飯過程中,反復沖洗和水煮大米,把米中的淀粉溶在米湯中,進而通過甑子——外釜,儲藏在米湯盒中,可以飲用,但對于低糖需求的用戶,這甜米湯還是舍棄吧。


巧釜脫糖電飯煲


注水量建議比說明書上的標準少30%。

官方建議1杯米飯的注水量是水位線的標示"1",3杯米飯注水量是水位線標示"3",因為有水循環洗米降糖,傳統電飯煲1杯米1杯水的配比在這里并不適用。若按照官方注水量,飯蒸出來比較粘。若喜歡粒粒分明的口感,適當減少注水。


巧釜脫糖電飯煲


鼎狀外釜放入鍋中時,注水線若不在正中央,外釜很明顯的突出在外,蓋不上蓋子,此時注水,水會從鍋底部溢出。第一次使用時請留意。


巧釜脫糖電飯煲

糙米雜糧飯

原料:紅米半杯,糙米半杯,大米兩杯

紅米和糙米洗兩遍,再用清水浸泡4小時以上。

這一鍋,水量加了兩格半(一共三杯米的量),米飯有點粘。需要粒粒分明的加水兩格。


??媽媽的糙米雜糧飯VLOG? 時長3分半


這鍋水多了,飯有點粘,口感軟糯,米飯的甜度降低后米香不減,用來豐富米飯口感的赤小豆因為提前泡了一天,也熟透了。辣椒蛇豆角炒肉時,炒好的豬肉只放了一點炒到菜里,保證營養攝入就好,上年紀了,肉吃的比較少。花生核桃這些堅果是他們的零食,想吃水果就從樹上摘杏、葡萄、石榴。葡萄大豐收的季節,給鄰居分享后還有很多吃不掉,就拿去泡酒了。兩老會偶爾喝一點自釀葡萄酒,對身體好,養生。當然也會偶遇發酵葡萄酒的雪碧瓶子“爆炸”的情況,有驚無險,清理起來卻很麻煩。


巧釜脫糖電飯煲


巧釜脫糖電飯煲

紅豆飯

原料:赤小豆半杯 (提前泡一天),大米1杯

赤小豆營養價值高,富含粗纖維,經常食用可預防便秘,還能幫你祛除部分濕氣。但是赤小豆是很難煮爛的,建議提前泡一天,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。

祛濕氣組合,辣椒不可缺席。爸媽從后院摘了自種的無農藥蔬菜"蛇豆角"和辣椒炒肉一鍋出。


巧釜脫糖電飯煲


巧釜脫糖電飯煲


巧釜脫糖電飯煲自帶一鍵清洗管道的功能,我在使用的時候翻車了。先按照說明書注滿6格水執行了一鍵清洗功能,可以明顯聽到鍋中水流的聲音。然后就準備開始蒸一鍋飯,剛啟動,鍋下面就漏水了。第一時間關閉了插座復查原因。結論是,一鍵清洗功能執行后,米湯盒里已經存滿了水,這些清洗用的水必須倒掉。而我確忘掉了,在此基礎上繼續蒸飯,鍋再執行洗米的過程,往米湯盒里注的水就溢出來了。事件后檢查了鍋的底部沒有電器結構,多余的水從米湯盒漏出的地方沒有與電器結構接觸,確認安全后,老老實實倒掉清洗水,擦干鍋底,又重新注水蒸了一鍋,一切正常。


巧釜脫糖電飯煲


巧釜脫糖電飯煲


鼎狀外釜和內膽的材質都是能進洗碗機的。

巧釜脫糖電飯煲


把鼎狀外釜扔進洗碗機之前,需要取下釜腿里的機械閥門妥善安置。如果一起進洗碗機清洗,建議降低清洗溫度至50度以下。


巧釜脫糖電飯煲


保溫層也可以拆下來清潔。


巧釜脫糖電飯煲


功能說明的照片是在我的住處提前拍攝的,鍋就留在父母身邊了,這樣的鍋可以助力他們的養成健康的飲食習慣。


巧釜脫糖電飯煲

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